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18 juillet 2008 5 18 /07 /juillet /2008 19:37

 

Privilégiez les produits locaux et de saison.

Pensez à la quantité de ressources gaspillées et à la pollution engendrée par le transport par bateau - et de plus en plus par avion- des marchandises partout dans le monde.

Le Royaume-Uni utilise 1,6 milliards de litres d’essence pour transporter de la nourriture (pour humains et pour animaux) et émet plus de 4 millions de tonnes de CO2.

Le coût global des transports peut représenter 16% de plus que le prix de la nourriture contre 3% pour celui de la nourriture organique ayant poussé localement.

L’industrie alimentaire mondiale présente d’autres aspects négatifs comme celui d’encourager les mono-cultures agricoles, ceci au détriment de la biodiversité locale
ce qui a provoqué la fermeture d’épiceries indépendantes, de boulangeries, etc.




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Published by Loukoum & Cie - dans Truc à savoir
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