Huile de Palme : Le petit guide vert - partie 4 -

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Alimentation / Cosmétique

	EXX Additif alimentaire, synonymes                                  Certitude Fonction		Fonction
	E 422 Glycéol; glycérine
	E 304 Palmitate d'ascorbyl		Antioxydant
	E 335 Monopalmitate de sorbitane ; polyoxyéthylène Polysorbate 40 ; Monopalmitate de polyoxyéthylène (20) ; sorbitane ; PEG(80) ; sorbitan palmitate ; Tween 40		Emulsifiant
	E 390 Thiodipropionate de distéaryle		Antioxydant
	E 430 Stéarate de polyoxyéthylène 8		Emulsifiant
	E 431 stéarate de polyoxyéthylène 40; Monostéarate de polyoxyéthylène 40 ; Polyoxyl 40 stéarate ; Polyoxyl stearate ; PEG-8 stearate ; polyéthylène glycol monostearate		Emulsifiant
	E 432 Monolaurate sorbitane de poloxyéthylène 20; Monolaurate de poloxyéthylène 20 sorbitane; Polysorbate 20		Emulsifiant
	E 433 Monopalmitate de polyoxyéthylène sorbitane; Mono palmitate de polyoxyéthylène 20 sorbitane; Polysorbate 40; Monopalmitate de sorbitane polyoxyèthylène 20		Emulsifiant
	E 470 Sels d'acides gras de magnésium		Agent de texture
	E 471 Monopalmitine; Monooléine; Monopalmitate de glycérine; Monooléate de glycérine ; Mono- et diglycérides d'acides gras ; Monostéarate de glycérine ; Monostéarine		Emulsifiant
	E 472a Mono et diglycérides acétylés ; Esters glycéroliques de l'acide acétique et d'acides gras ; Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras; Acétoglycérides		Emulsifiant; stabilisant
	E 472b Esters lactiques des mono et diglycérides d'acides gras; Esters glycéroliques de l'acide lactique et d'acides gras Lactoglycérides		Emulsifiant; stabilisant
	E 472c/d : Esters tartriques ou citriques des mono- et diglycérides d'acides		Emulsifiant
	E 482 Stéaryl de calcium lactylé		Emulsifiant
	E 483 Tartrate de stéaryle; Palmitryltartrate de stéaryle		Emulsifiant
	E 484 Citrate de stéaryle
	E 487Lauryl sulfate sodium		Interdit en France en alimentation

		EXX Additif alimentaire; synonymes	Certitude	Fonction
		E 495 Palmitate de sorbitane; Monopalmitate de sorbitane;  mélange d'esters de sorbitol; de sorbitan et d'isosorbide; Span 40		Emulsifiant
		E 572 Stéarate de magnésium; Sel de magnésium de l'acide octadécanoïque; distéarate de magnésium		Epaississant
		E 470 Sels d'acides gras de magnésium		Agent de texture