Le blog de Loukoum

Comment fabriquer un "frigo du désert" ou un "pot zeer"

Par Loukoum & Cie

Une alternative au réfrigérateur naturelle et efficace. Initialement conçu pour économiser les ressources en Afrique où les conditions sont précaires, le frigo du désert, appelé également Pot Zeer, est un moyen écologique de conservation des fruits et...

Petite alternative au frigo

Par Loukoum & Cie

Jean-Michel Cohen fait l’apologie du gras et du sucré chez les enfants

Par Loukoum & Cie

Jean-Michel Cohen je partage Publié par : Lili Gondawa 8 juillet 2013 ici Je suis tombée par hasard sur nutrition.aujourdhui.com, un site dédié à la perte de poids, où l’on essaie de vous vendre un coach minceur en ligne, et de vous fourguer au passage...

La Cramaillotte ou miel de pissenlit

Par Loukoum & Cie

Ingrédients : 200 fleurs de pissenlit (environ 150 g), 500 g de sucre roux, 2 citrons non traités (ou une orange), 2 pommes non traitées et de la gaze pour faire du gélifiant. Préparation : Faire cuire à tout petits bouillons dans 1 litre d’eau les fleurs...

Bzzz ?

Par Loukoum & Cie

L’association sans but lucratif Bzzz est née à l’été 2012 de la volonté de quelques passionnés de s’engager pour la protection des abeilles. La protection de la biodiversité, l’agriculture saine et locale, la sensibilisation du public des milieux urbains...

Sirop de lavande

Par Loukoum & Cie

Ingrédients (6 personnes): 1/2 litre d'eau 1 kg de sucre 20 g de fleurs de lavande Préparation: Faire bouillir l'eau et le sucre 1/2 heure Ajouter la lavande et cuire 10 mn Laisser infuser Laisser refroidir, filtrer puis mettre en bouteille avec un brin...

Fromage d’amandes & réjuvélac

Par Loukoum & Cie

Ingrédients : - 200 g d'amandes - Environ 15 cl de réjuvélac (à fabriquer soi-même) - Eau de source - Assaisonnement au choix Préparation : Faites tremper vos noix de cajou en recouvrant bien d’eau de source durant toute une nuit. Videz ensuite l’eau...

Fromage végétal maison à l’amande

Par Loukoum & Cie

Ingrédients : - 130g d’amandes entières - 7cl d’eau - 1 cuillère à café de sel - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 gousse d’ail - 1 demi-douzaine de brins de ciboulette - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : Faire tremper les amandes...

Réjuvélac

Par Loukoum & Cie

J’ai trouvé cette boisson en "flânant" sur internet et cela a piqué ma curiosité. Alors en fait qu'est-ce-que c'est ? Derrière ce nom un peu étrange et un peu difficile à prononcer la première fois, se cachent deux parents : rejuvenating pour régénérer,...

Gelée aux fleurs de chèvrefeuille

Par Loukoum & Cie

Que diriez-vous d'une bonne confiture de fleurs de saison ? Les fleurs de chèvrefeuille sont faciles à récolter en mai et en juin, attention aux baies : elles sont toxiques. Cette recette est simple et peut se réaliser dans les moments qui suivent la...